Que font vos maraîchers ?

Bonjour à tous.tes !

Avec le mois de mars, le rythme s’est grandement accéléré à Cultive !. Forcément les jours rallongent, les températures remontent alors les plantes se développent plus vite et les premiers légumes que nous avons semés se préparent à vous régaler. Mais il va falloir encore un peu de patience avant de les voir posés sur votre table. En attendant, nous vous proposons aujourd’hui un article pour vous expliquer concrètement ce que nous faisons au quotidien ces derniers temps.

Mais du coup, la semaine, à quoi ressemble-t-elle ?

En réalité, on peut dire que nos semaines commencent le vendredi après-midi. Pour le moment, nous avons encore beaucoup de tâches derrière l’écran à faire (commandes, MSA, comptabilité, communication…) on se consacre donc cette demi-journée par semaine pour régler l’ensemble de ces questions. C’est aussi le moment où l’on prépare le planning pour la semaine d’après. Cela nous permet ensuite de partir en weekend l’esprit tranquille, en sachant ce que nous allons faire la semaine d’après tout en ayant conscience qu’il y aura toujours des imprévus ou des choses qui se rajouteront. C’est d’ailleurs pour cela que nous prévoyons souvent une journée « vide », sans rien de prédéfini pour rattraper les retards ou avancer sur les chantiers qu’on n’avait pas nécessairement anticipés.

La plupart du temps, nous essayons de mettre les tâches les plus physiques le matin et en début de semaine, quand nous avons le plus d’énergie. Ainsi, les lundis et mardis matins sont souvent dédiés à la préparation du sol. Les après-midis vont plutôt être dédiés à des tâches annexes, par exemple du bricolage avec la finalisation des tables de semis, l’installation de l’irrigation en extérieur ou encore du désherbage sur les planches déjà implantées. Un autre gros pôle de ces dernières semaines : le repiquage. Une fois que les semis ont bien grandi, nous devons les implanter pour qu’ils puissent se développer pleinement. Au moment de la planification nous avions déjà défini quelle semaine nous devions semer ou repiquer quels légumes. Bien évidemment il y a parfois des décalages, certains légumes vont finalement se développer plus rapidement ou plus lentement mais les décalages sont rarement très importants. Autant que possible nous essayons de repiquer sous serre le matin afin de faire l’arrosage indispensable qui suit la mise en terre le plus tôt possible en journée pour permettre à la serre de s’aérer et d’évacuer l’excès d’humidité dans l’après-midi.

L’arrosage est aussi un point essentiel : nous avons de l’aspersion pour arroser l’ensemble des serres qui s’enclenche très facilement. Il faut cependant aussi user d’arrosage manuel d’appoint quand certaines zones se dessèchent plus vite ou pour les semis par exemple. La surveillance des plaques de semis est d’ailleurs quotidienne.

Enfin, le vendredi matin est dédié aux semis. Il arrive qu’on en fasse plus tôt dans la semaine lorsque nous constatons que la quantité à faire est trop importante pour une seule matinée.

En somme, en ce moment on travaille le sol, on sème, on repique et on finit d’aménager la ferme ! Les implantations avancent vite dans la serre et nous avons commencé également en extérieur.

Tout cela va bien sûr évoluer avec le début des ventes : il faudra en effet rajouter dans le programme de la semaine le temps de la récolte et le temps de la commercialisation. En parallèle, les temps de bricolage et d’administratif devraient diminuer même s’il reste toujours des petites choses à réparer et de la comptabilité !

Ce qui est certain c’est qu’on ne s’ennuie pas ! Mais pour le moment, on garde le cap, le sourire et l’envie furieuse de vous présenter une jolie production au mois d’avril. Oh tiens, en voilà une tâche à rajouter au planning : préparer l’inauguration du 23 avril. On espère vous y voir !